司令官C40 手动咖啡磨豆机
过滤采用泰摩冰瞳系列的滤杯
手冲咖啡的过滤效果。
手冲咖啡，基本是美式的甘苦咖啡（其他的风味主要基于咖啡豆+磨豆的粗细）。想要手冲得到出品良好的咖啡，需要严格的控制粉的颗粒度，水温，水粉比，以及手冲时间，才能够得到充分萃取的咖啡，因此需要其他配件是能够实现水温控制的烧水壶，厨房的电子秤，过滤器具，滤纸。对于风味影响最大的是咖啡豆的种类，颗粒度，水温，水粉比，以及手冲时间，因此同一款咖啡豆也能够获得多种的口味，可玩性大增。
典型的参数：15g咖啡豆，粗研磨，300g的92°c水冲煮，时间控制在1min即可。
较好的出品品质：不酸，不苦，甘甜清冽，饮用温度50°较佳，无需加糖。