磨豆机常见的有电动和手摇两种,一般家用建议采用手摇式。
- 手摇磨豆机
用过一下几种:
1)司令官(德国)C40
2)栗子磨豆机
3)Hero螺旋桨
4)KINU
5)武士手摇磨
6)匿名二代
7)无名氏手摇磨
8)1Zpresso
9)帝国小蜜手摇
- 电动磨豆机
1)惠家ZD-17N咖啡磨豆机
总结:
1)磨豆机都有残粉问题,对于家用场景,不推荐电动就是这个原因 2)磨豆机需要有良好的磨粉均匀性,常见的陶瓷和刀片式的磨豆机达不到此要求 3)用的最多的还是司令官这款,对于每种不同做法的咖啡都是需要调整粗细程度的,即使式同一种做法的不同咖啡,也需要调整粗细,以便于调整风味和出品效果。